Schwein

Frischfleisch, TK-Fleisch und Wurstwaren gibt es wahlweise vom Outdoorschwein und/oder Hausschwein. Um nachhaltig zu wirtschaften, schlachten wir nach Bedarf. Es kann aufgrund hoher Nachfrage hin und wieder vorkommen, dass Produkte ausverkauft sind. Diese können sie bei uns vorbestellen (Kontakt).


NEU und nur auf Vorbestellung: 5kg-Paket vom Outdoorschwein

  • 6 Burger Patties - 100% Schwein
  • 1kg Braten
  • 4-6 Schnitzel aus der Oberschale
  • 1kg Hackfleisch
  • 4-6 Nacken-/ Lummer-/ Hüft-/ Nusssteaks
  • Gratis: Suppenfleisch

 

Fleisch vom Hausschwein - frisch und als TK-Ware vorrätig im Hofladen

  • Bauchfleisch
  • Burger Patties - 100% Schwein -
  • Filet
  • Diverse Braten aus der Nuss, Oberschale, Rücken, Nacken ***TK und frisch***
  • Filetspieße – mit Paprika & Zwiebeln - nur auf Vorbestellung - 
  • Grillfackeln – vom Bauchfleisch mit & ohne Gewürz - nur auf Vorbestellung -
  • Gyrosfleisch/Geschnetzeltes/ Schinkengulasch fertig vorportioniert im 1-kg-Beutel
  • Hackfleisch
  • Hüftsteaks - pur oder mariniert -
  • Kasseler
  • Kotelett - auf Vorbestellung -
  • Lummer-/Rücken-/Lachssteaks - natur & mariniert - 
  • Nackensteaks - natur & mariniert
  • Rippe - dick und dünn -
  • NEU: Schinken-Feta-Röllchen 4er Pack - auf Vorbestellung -
  • Schnitzel a.d.OS - pur oder paniert -
  • Schnitzelbraten
  • Schweinebäcken
  • Suppenfleisch 


Grillwurst vom Hausschwein - frisch und als TK-Ware vorrätig im Hofladen

Unsere Grillwürste haben wir im Verkauf in 4er Packs einvakuumiert und pasteurisiert. Wünscht ihr für eine Veranstaltung größere Mengen, können wir euch diese lose oder verpackt zubereiten.

  • Rostbratwurst klassisch
  • Hausmacher Rostbratwurst - etwas würziger und grober
  • Käsegriller
  • Krakauer mit Käse
  • Frische grobe Bratwurst ***TK***
  • Grillschnecken ***TK***


 

Wurst vom Outdoorschwein und Hausschwein - frisch und als TK-Ware vorrätig im Hofladen

  • Fleischwurst im Ring ca. 500g - geschnitten oder am Stück

  • Jaeger Dauerwurst („Mettwurst" bzw. Salami“) - geschnitten oder am Stück
    • Kasseler- und Kasselerbraten (geschnitten oder am Stück)
    • Kohlwurst im Ring
    • Schinken (bspw.: Knochenschinken, Lachsschinken) 
    • Leberkäse / Fleischkäse - geschnitten oder am Stück
    • Lyoner mit/ohne Paprika
    • Mettendchen 4er Pack
    • Pfefferbeißer - einzeln/4er Pack/ 10er Pack
    • Versch. Wurstsorten im Pfandglas (grobe Leberwurst, Blutwurst, Kochmett, Jagdwurst, Kümmelsülze)
    • Wiener Würstchen im 5er Pack



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